日本橋COREDOの料理教室で
中華料理を習ってきました！
↑こちらが私が実際に作った料理です！
メニューは、
- 麻婆豆腐
- 揚げ春巻き
- チンジャオロースー
- 春雨中華サラダ
です！
中華を習うのは２回目ですが、
今回は特に、中華料理の調味料の使い方を学べました！
ひたすら調味料を計量、計量、計量！！
って感じです。
麻婆豆腐に入れる
「ホワジャオ」が気にいりました〜！
↓ホワジャオってコレです。
引用元：http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/9d/b14fbd4b7f73fbe537770ff962bdd3ba.jpg
キッチンペーパにホワジャオを包んで、
麺棒でトントンしました！
黒胡椒と同じで、
使うその場で挽くのが、
香り高くて美味しいですね〜！
麻婆豆腐の加熱時だけでなく、
食べる直前に振りかけるのが
またいいです。
帰りに寄った
COREDOのすぐそばにあるカフェ
「コーヒービーン&ティーリーフ」
も落ち着いた雰囲気の店内で
オススメです！
料理を上達したかったら
料理教室へ通う！
何かを上達したかったら
上手い人から学ぶというのが
最短最速です！
稼ぎたかったら
すでに稼げている人から学ぶ！
これが最短最速です。
